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#agad214 #知識 #180322

你會怎麼形容「香菜味」呢？

香菜的學名 Coriandrum sativum

其字源是古希臘文中的「korion」

也就是「臭蟲子」的意思🐜

可能就是椿象被踩扁的味道吧🤭

．

不同族群的人種 其OR6A2基因變異機率

或者說是「討厭香菜味」的比例為：

東亞裔21%、高加索裔17%、非洲裔14%

南亞裔7%、西班牙裔4%、最低的是中東裔3%

所以中東料理常常會有一堆香菜

反正他們有大概有97%的人都接受XD

．

更深入的探討 可參考以下學術論文

https://doi.org/10.1186/2044-7248-1-22

其中題目的 Cilantro 就是 Coriander

這兩者的差別是來自不同地區的稱呼

🇬🇧英式：香菜 coriander / 香菜籽 corander seeds

🇺🇸美式：香菜 cilantro / 香菜籽 coriander

另外「洋香菜 parsley」又名香芹/巴西里/荷蘭芹

是某種芹類的葉子 就是西式濃湯中間常會有的

綠綠的那一撮 味道比香菜還淡 但還是有XD

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【今日 #GoogleDoole 】

日本海洋地球科學家

#猿橋勝子 女士的98歲冥誕

她的名言是：

「許多女性都可以成為

偉大的科學家。

我希望看到有一天，

女性能與男性同等地

對科學技術作出貢獻。」

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