為什麼水果會由澀轉甜？

<ul class="_b0tqa" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-weight: normal; font-stretch: inherit; font-size: 14px; line-height: inherit; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; vertical-align: baseline; list-style: none; -webkit-box-flex: 1; flex-grow: 1; color: rgb(0, 0, 0); letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> <a class="_2g7d5 notranslate _95hvo" href="https://www.instagram.com/agoogleaday/" style="margin: 0px 0.3em 0px -5px; padding: 0px 0px 0px 5px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: 600; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; color: rgb(38, 38, 38); text-decoration: none; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;" title="agoogleaday">agoogleaday #75 #知識 #🍎 #171017 大家知道 A Google A Day 是取自於 An apple a day keeps the doctor away 嗎？ 另外: 一粒老鼠屎壞了一鍋粥 英文稱為 Bad Apple Syndrome 不知道是不是跟催化成熟有關XD - #agoogleaday #follow #instagram #instadaily #一天一google #水果 #fruit #apple #banana #🍌 #乙烯 #ethene #ethylene #climacteric #climactericfruit

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